सामग्री - (1कप = 250 मिली)
घी- 1/2 कप
दूध- 1 कप
दूध पाउडर- 2 कप विधि- 1. एक कड़ाही में घी लें और धीमी आंच पर रखें। अब इसमें दूध डालें, गर्म करें। 2. दूध का पाउडर थोड़ा-थोड़ा करके डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3. मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएँ जब तक यह गाढ़ा और चिकना न हो जाए। मिश्रण में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। 4.जब यह मावा के रूप में आ जाए तो आंच बंद कर दें। मावा तैयार है अब इसे प्याले में निकाल लीजिए।सुझाव-
आप इस मावा का उपयोग मिठाई बनाने के लिए कर सकते हैं जैसे - बर्फी, गुलाब जामुन, केसर बर्फी, ड्राईफ्रूट लड्डू, नारियल बर्फी, मावा पेड़ा आदि।
